Tenerife est une île des Canaries située dans l'Océan Atlantique visitée par des milliers de touristes du monde entier chaque année venus profiter de l'excellent climat (en hiver, les températures peuvent monter jusqu'à 22ºC !), des magnifiques plages de sable noir volcanique, des montagnes et des pyramides et des nombreuses possibilités de faire du sport en extérieur. Il existe aussi plusieurs musées et une bonne ambiance nocturne. Comme dans la plupart des villes espagnoles, la gastronomie est importante puisqu'elle est un caractère d'identité locale. Nous avons sélectionné quelques restaurants où vous pourrez découvrir la cuisine traditionnelle de Tenerife notamment dans la deuxième plus grande ville de l'île : Puerto de la Cruz. Si vous avez un jour l'occasion de vous y rendre, n'hésitez pas à vous y rendre !
Regulo
Où : Calle Pérez Zamora 16, 38400
Prix : de 25€ à 40€ par personne
Réservations : +34 922 384 506
Visitez le site : Regulo
Ce restaurant de Tenerife est considéré comme le meilleur de l'île. Il est situé dans un ancien bâtiment au style typique des Canaries avec une cour intérieure : il se trouve dans le centre de Puerto de la Cruz. La décoration est accueillante et traditionnelle, on s'y sent très bien. La cuisine aussi y est traditionnelle et les vins sont nombreux.
Les recommandations du chef : le calamar à l'ail, le merlu à la Riojana et le parfait de mûres.
Kafka Cook & Art
Où : Calle Cruz Verde 2, 38400
Réservations : +34 922 38 12 83
Visitez le site : Kafka Cook & Art
Kafka Cook & Art n'offre pas de plats de haute cuisine mais tout est traditionnel et bon ! Vous pourrez accompagner vos plats de bons vins, vous aurez un large choix de boissons différentes.
Nous vous recommandons le carpaccio de veau avec fromage Parmesan, roquette et vinaigrette de Modena, les filets de boeuf avec champignons, bacon, cornichons et pommes de terre croustillantes et les fraises flambées à l'Armagnac avec glace à la vanille en dessert.
El Jardín
Où : C/ Camino El Durazno, 71, 38400
Prix : de 35€ à 50€ par personne
Réservations : +34 922 371 000
Visitez le site : La Gañanía
Considéré comme un des meilleurs restaurants des Iles Canaries, La Gañanía a remporté plusieurs prix dont celui de la révélation lors du Madrid Fusion en 2008. Vous y découvrirez une cuisine innovante avec de produits de saison et de la région principalement. Il existe aussi des menus à thème comme le menu pommes de terre, le menu pommes, etc. Une salle pour l'hiver, une autre pour l'été pour profiter du temps quelle que soit la saison.
Nous vous recommandons le burger de thon, le confit de morue avec patate douce jaune et la tarte au chocolat et truffe en dessert.
Casa Lala
Où : Camino Durazno, 38400
Prix : de 20€ à 40€
Réservations : +34 922 381 794
Visitez le site : Casa Lala
Le restaurant Casa Lala existe depuis plus de 60 ans et a évolué avec le temps et grâce aux chefs passés dans ses cuisines. Ce restaurant de Tenerife est actuellement mené par Antonio Aguiar, qui combine à merveille la gastronomie des Canaries avec ses propres touches créatives. Chaque jour, des plats différents sont proposés : le lundi par exemple, vous aurez une soupe de poisson avec du riz et du ragoût de poulpe avec poivrons vert, huile d'olive et vinaigre et le mardi du cresson avec de la viande en sauce, etc.
Le chef vous recommande le thon frais sauce rouge (appelé mojo et typique des Canaries), le lapin au salmorejo et la gâteau de fruits secs en dessert.
Magnolia
Où : Avenida Marqués de Villanueva del Prado s/n, 38400
Prix : de 25€ à 45€
Réservations : +34 922 385 614
Visitez le site : Magnolia
Le Magnolia existe depuis plus de 20 ans et sa célébrité n'a fait qu'augmenter avec le temps. Sa cuisine est une combinaison harmonieuse entre une cuisine traditionnelle des Canaries et de Catalogne avec une cuisine internationale et créative. Le chef reconnaît cependant qu'une grande part du succès du restaurant est la grande qualité des produits de l'île. Vous aurez un large choix de vins également.
Recommandations : les cannelloni au lapin, salmorejo et patates noires, le carpaccio de saumon et merlu avec caviar et la crème catalane en dessert.
